1kg de amido de milho
500g de açúcar
200g de farinha de trigo
400g de margarina
3 ovos
Recheio:
doce de leite
coco ralado para as laterais.
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea que solte das mãos, coloque em cima de um plastico e cubra com outro plastico, passe o rolo até ficar uma espessura não tão fina e corte com o cortador de biscoito, coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas e leve pra assar em forno pre-aquecido por + ou - 10 min. Depois de assado deixe esfriar.
Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com bico pitanga e vá recheando os biscoitos, fechando com outro biscoito sem recheio, passe a lateral no coco ralado , agora é só se deliciar.
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