quarta-feira, 16 de novembro de 2011
quarta-feira, 5 de outubro de 2011
CAKE POPS NO PALITO
1-Faça um bolo de chocolate (pode ser de massa pronta)...
2-amasse a massa do bolo com + ou - 3 colheres de creme de leite gelado e sem soro...
3-faça varias bolinhas do mesmo tamanho...
4-depois das bolinhas prontas faça croquetes gordinhos...
5-passe um cortador de biscoitos em formato de flor, até a metade...
6-banhe a parte da florzinha no chocolate ao leite derretido e espete o palito e deixe secar...
7-banhe a parte de cima no chocolate branco tingido da cor de sua preferencia...
8-enfeite ao seu gosto, deixe secar, pode ser na geladeira...
9-depois é só embalar no celofane, amarrar com fitilho e pronto. (pode conservar na geladeira por no maximo 3 dias).
terça-feira, 4 de outubro de 2011
Bolo de Gelatina
Confira a receita de um bolo colorido que leva gelatina de morango, limão, uva e abacaxi
ingredientes
- 1 pacote de gelatina sabor morango (35 g)
- 1 pacote de gelatina sabor uva (35 g)
- 1 pacote de gelatina sabor limão (35 g)
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi (35 g)
- 1 pacote de bolo pronto (sabor de sua preferência) cortado em quadrados de 5 cm
modo de preparo
1°- Dissolva cada gelatina separadamente em ½ xícara (chá) de água quente e deixe esfriar até ficar com consistência de clara de ovo (+/- 10 minutos).
2° - Passe cada quadradinho de bolo 1 vez em um dos sabores de gelatina, coloque num prato para secar e decore a gosto.
3° - Leve para gelar por +/- 1 h.
segunda-feira, 3 de outubro de 2011
BIS DE CHOCOLATE (Imitação)
Tempo- 40 min.
Porções- 11 porções
Ingredientes:
Porções- 11 porções
Ingredientes:
- 200 g de massa de caju (ou pasta de amendoim)
- 200 g de chocolate cobertura ao leite picado
- 4 folhas de wafer (tipo hóstia)
- 300 g chocolate hidrogenado derretido (para banhar o "quero mais")
Modo de Preparo:
Numa tigela, misture 200 g de massa de caju e 200 g de chocolate cobertura ao leite picado.
Leve ao fogo em banho-maria até que derreta e forme um creme.
Coloque uma folha de hóstia numa forma, espalhe uma camada do creme.
Cubra com outra folha de hóstia e passe uma nova camada de creme.
Repita esta operação e cubra com a outra folha de hóstia.
Cubra com papel-alumínio, coloque um peso e leve à geladeira por 30 min.
Retire da geladeira, retire o papel-alumínio e corte retângulos de 1,5 cm x 5,5 cm.
Banhe em 300 g chocolate hidrogenado derretido.
Obs.: a massa de caju pode ser encontrada em casas especializadas em produtos para bombons e chocolates.
Preço do similar no mercado: entre R$ 3,50 e R$ 4,50 com 20 unidades (ou R$ 0,22 a unidade)
Custo médio de embalagem: de R$ 0,08 a R$ 0,50
Bolo na Casquinha
ingredientes
Obs: Pode utilizar outros tipos de cobertura, até mesmo colorir o chocolate...
· 15 casquinhas para sorvete
· 1 xícara (chá) de leite
· 3 ovos
· 3 colheres (sopa) de margarina
· 2 xícaras (chá) de açúcar (365 g)
· 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90 g)
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (210 g)
· 100 g de nozes
· 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura de chocolate
· 300 g de chocolate meio amargo picado derretido
· 100 ml de creme de leite fresco
modo de preparo
1 - Pegue 15 casquinhas para sorvete e enrole cada uma em um pedaço de papel manteiga (24 cm X 17 cm) formando um cone e prenda o papel com um pedaço de fita adesiva. OBS: Deixe sobrar papel manteiga para cima da casquinha para ser suporte do bolo. Reserve.
2 - Num liquidificador coloque 1 xícara (chá) de leite, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 100 g de nozes e 1 colher (sopa) de fermento e bata bem. (DICA: se quiser colorir a massa, não coloque chocolate em pó, mas gotas do corante alimentício que desejar)
3 - Despeje a massa (feita acima) dentro de cada casquinha enrolada com papel manteiga, preenchendo até ficar com 1 cm de massa para fora da cada casquinha.
4 - Coloque sal grosso em uma fôrma funda até ficar com uma altura de 4 cm e espete as casquinhas neste sal grosso para que fiquem em pé. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos. Retire do forno, cubra com cobertura de chocolate e confeitos coloridos, retire o papel manteiga de cada casquinha e sirva em seguida.
Cobertura de chocolate
1 - Numa tigela coloque 300 g de chocolate meio amargo picado derretido e 100 ml de creme de leite fresco e misture bem.
BISCOITO CARINHOSO
1kg de amido de milho
500g de açúcar
200g de farinha de trigo
400g de margarina
3 ovos
Recheio:
doce de leite
coco ralado para as laterais.
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea que solte das mãos, coloque em cima de um plastico e cubra com outro plastico, passe o rolo até ficar uma espessura não tão fina e corte com o cortador de biscoito, coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas e leve pra assar em forno pre-aquecido por + ou - 10 min. Depois de assado deixe esfriar.
Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com bico pitanga e vá recheando os biscoitos, fechando com outro biscoito sem recheio, passe a lateral no coco ralado , agora é só se deliciar.
BEM NASCIDO
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